A algunos kilómetros de la costa Oaxaqueña, a dos horas de subida por un accidentado camino de terracería, se encuentra el pequeño pueblo de Xanica. El dulce aroma de plátanos, mangos, vainilla y ciruelos rodean este pintoresco pueblo de 700 habitantes. Dentro de su taller, Guillermo López Sánchez, uno de los 400 miembros de la Cooperativa Productores de Café la Trinidad, pule y corta una silla de montar decorativa de madera.
Guillermo realizando unos de sus múltiples oficios
La carpintería es sólo una de las cinco iniciativas productivas de La Trinidad, que a la fecha es la cooperativa más grande que haya apoyado la Fundación Comunitaria Oaxaca. A lo largo de diez años, la principal fuente de ingresos de este grupo ha sido el café, que se vende tanto en los Estados Unidos como en Europa. En la actualidad, trabajan en la obtención de la certificación orgánica, pero el proceso es largo y costoso. “Sabemos que las cosas no pasan de la noche a la mañana”, señala Guillermo.
Esta cooperativa también ha tenido éxito en la cosecha de hongos seta y en la iniciación de un proyecto mielero, que no sólo proporciona una fuente de ingresos, sino que beneficia la producción de café por medio de la polinización de las abejas. Los procesos son muy específicos y requieren de un cuidado estricto.
Guilleromo tiene experanza de que podrán construir nuevos invernaderos con el apoyo de la Fundación Comunitaria Oaxaca.
Aunque manejan exitosamente varios proyectos, la población de Xanica se enfrenta de manera constante a los retos de la naturaleza de la que tanto dependen. La temporada de lluvias ha tardado en llegar este año, lo que retrasa algunas de sus cosechas. Sin embargo, el apoyo de la Fundación Comunitaria Oaxaca le permitirá a muchos miembros, incluyendo a Guillermo, reconstruir invernaderos donde ellos plantan productos de consumo personal. Al no ser dependientes de las lluvias fuertes, los invernaderos pueden producir ciertos cultivos todo el año, a la vez que protegen a los cultivos de las temperaturas drásticas, polvo y pestes. Este año, Guillermo cultivó tomates, cilantro, rábano, acelgas y betabel.
Otra iniciativa que ha estado en marcha por seis años es la única papelería del pueblo, a cuyo cargo se encuentra la esposa de Guillermo, Reina. Ella y otras 22 mujeres iniciaron La Papelería Trinidad juntando su dinero para dar al pueblo un lugar más conveniente para encontrar suministros escolares. En el futuro, las mujeres esperan comprar una copiadora para dar servicio a la comunidad y ganar más capital para la tienda.
Reina y su hija Itzel
La hija de Reina y Guillermo, Itzel, tiene tan sólo ocho años, pero ya está aprendiendo los oficios de sus padres; ayuda en la tienda y con las diferentes cosechas, además le queda tiempo para tocar la flauta en la banda de la escuela. “Queremos que crezca bien y que esté sana”, dice Reina, sabiendo que la atención médica puede ser costosa. Es precisamente por esta razón que la comunidad de Xanica ha invertido recientemente en proyectos de prevención médica del cáncer de mama y cervicouterino, algo que no estaba disponible antes. “Sólo queremos continuar con el desarrollo de nuestros productos y de nuestra comunidad”, añade Guillermo.
